金华新闻网:义乌工商学院有个“暖胃”更“暖心”的共享厨房-国拍自产免费
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金华新闻网:义乌工商学院有个“暖胃”更“暖心”的共享厨房

来源:金华新闻网   作者:王志坚 徐玉成 吴奇  日期:2019-12-01  

 

11月29日中午,义乌工商学院丹桂公寓7栋楼下人山人海,新开出的40平米的共享厨房,内外聚集了近一百余名师生,里三层外三层地围个水泄不通。每从厨房里端出一道菜,大家都翘首期盼,阵阵欢呼,都争先恐后地要去尝下味道。该校共享厨房启动仪式上人气爆棚,开张宴席也成了校内师生美食嘉年华。尽管当天异常寒冷,还下着毛毛细雨,但大家都吃得十分开心,纷纷乐在其中。

无意,一句玩笑话促成共享厨房

主题教育期间,义乌工商学院组织老师多次走访学生公寓,听取大家对学校管理的相关建议。“当时学校召开座谈会,我无意中提到自己有时特别想家,想吃老家宁波的油豆腐面结汤,但学校食堂及学校周边都没有这道菜,我想和同学们分享这道菜。”张锦涛说道。座谈会上,后勤处、学工部等部门的老师也一筹莫展,毕竟这是宁波的特色菜,食堂大厨不一定会烹饪,即使烹饪也不一定能做出学生喜欢的味道。

座谈会上,还有同学反馈天气冷想在寝室吃火锅,但根据学校管理规定,火锅、热得快等物品均属于违规电器。“我当年读大学时,和室友们也曾偷偷地在寝室里煮过火锅。我们煮火锅时,还偷偷安排一个人在门口放风。”该校辅导员老师陈俊豪不好意思地说道,他坦言道当年还差点因寝室使用违规电器而被处分。工作后,他在检查公寓时,也曾经发现学生在寝室偷偷煮火锅。

据了解,在一些高校,学生在寝室里做饭已是“屡见不鲜”,更是“屡禁不止”。江西南昌一所高校的大学生在寝室做饭,因擅长“颠勺”动作而成为网红,还被网友评论道,“颠勺架势很像样,平安二字何处放?宿舍不是你一人,若出意外大祸酿!”

堵不如疏,一个大胆的念头涌上老师们的心头,何不建一个共享厨房呢?恰好学校丹桂公寓7栋一楼有一个闲置的空房子。在综合考虑后,学校决定推出“共享厨房”理念。场地选好后,该校社区管委会同学们就忙开了,大家忙着采购厨房用品,炒菜的锅、电饭煲、火锅、蒸笼、烘培箱等厨具都应有尽有,冰箱、烤箱、电磁灶、电磁炉、消毒柜等设备也一应俱全。

暖胃,自己做的饭菜最可口

走进共享厨房,刀叉碗盘摆放有序,油盐酱醋等常备调味料更是一应俱全。学生只需自带食材前来体验,“特别方便,我们在学校门口买了二十斤猪肉,还有五斤牛肉,各类蔬菜也买了一些。共享厨房还有冰箱,我们将食材放在里面,特别卫生特别安全。准备周六晚上一起做饭聚餐。”幸运地申请到上周六晚上共享厨房“使用权”的同学小李开心地说道,全班同学都非常开心。

据介绍,共享厨房并非盈利性质的餐厅,学生们只需自己准备食材即可。“共享厨房为大学生活提供了更多元的体验,动手很累,但得到的是乐趣,提高的是能力”。小李同学表示,食材把大家聚在了一起,感觉很温馨,在准备食材的过程中,也能感受到父母的不易。

据该校创业学院学工办主任余雅晶介绍,该校学生来自全国十个省,饮食习惯各不相同,学校食堂的饭菜无法满足所有人对食物的需求,所以才会出现学生在寝室自己做饭的情况。共享厨房的出现,恰恰能够满足学生的饮食需求,也能减少了寝室违规用电的安全隐患。余雅晶准备下周也和同学们一起在共享厨房包饺子,她表示同学们都很积极。

暖心,一起吃饭真美好

在该校心理健康教育教研室主任黄淑颖看来,小小的厨房共享的不只是食物,还有同学之间的“温情”。吃饭早已不再只是为了满足生理需求,而是被注入了更深层的意义。大学里大家来自五湖四海,每个人的生活习惯、兴趣爱好都存在差异,通过分享喜欢的食物增进友谊。现在很多学生都是来自独生子女家庭,从小被父母宠爱,甚至有人几乎没有进过厨房,更不用说和同龄人一起做饭。

张锦涛说,他准备下周和另外一个宁波老乡,邀请寝室同学一起在共享厨房烹饪油豆腐面结汤,他这几天正在和父母请教如何将豆腐面结汤做得更地道,父母也十分支持他与同学们分享美味。在张锦涛看来,一起做饭吃饭把他们聚在了一起,通过在厨房里一起处理食材、做可口的饭菜,他感受到了彼此之间的温暖,消除了在异乡求学的孤独感。

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